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このプロジェクトは、消費者の健康被害を防ぐために、本当に安心安全な「棚田での天日干しのお米」を多くの人に届けるプロジェクトです。また、安心安全なお米づくりのプロセスを知ってもらいながら、農家やお米づくりへの興味をもってもらうこと。安心安全な米作りの精神を後世に引き継ぐことも視野に入れた、農業×食育の長期的視点を持ったプロジェクトでもあります。
