こんにちは！
株式会社ワクワククリエーション　代表取締役　矢間太結乃人（やまだ　ゆのと）です。

今、熊本はご存知の通り、震災の影響で復興の最中です。

私は、熊本で、安心安全な「豚肉」を生産（供給）しています。

栄養価が高く、疲労回復にも役立つ豚肉。
子どもがいる家庭では、食卓に並ぶ機会も多いと思います。

私は熊本で安心安全な食の伝道師として、栄養満点な豚肉「金豚海（きんとうん）」を生産供給してきました。

他にも、体に優しい野菜・お米、それらを使った無添加加工食品の普及に日々精進しています。

私の周りには同じように地球・人に優しい食を作っている生産者仲間・職人がたくさんいます。

しかし、消費者の方に「本当に安心安全な食」「安心安全な生産者」を知っていただく場や自由に正直に選んでいただける場がとても少ないと感じています。

どんな作り方をしたものなのか？
何を使って育てたものなのか？
どんな人が作ったものなのか？
どんな質のものなのか？

これをしっかりと正しく消費者に知ってもらうことこそが、
生産者と消費者が信頼関係を築き、食・生産者・消費者に良い循環がおこります。

私の作る豚肉は、まさに、この「安心安全」を象徴する一つのブランドだと自負しています。

先日の熊本震災の影響で、金豚海も流通が不安定になってしまいました。

当初は今回のクラウドファンディングのテーマを、安定した豚肉の供給を目的とし、
ご支援をいただけないかと準備を進めて来ましたが、震災中の現在、流通の問題や、
金豚海の加工品等を製造する工場も震源地近くにあったために、加工品用の金豚海が行き場をなくしました。

この命の源を、決して無駄にしたくない。そう思い、今回、クラウドファンディングの目玉リターンとして、一人でも多くの方に届いて欲しいと思っています。

なぜ、私がこんなにも安心安全な食にこだわるのか？
それには理由があります。

13年前、40代前半で、私は直腸がん・大腸がんになりました。
ステージ４の診断。がんになるには若い年齢でした。
腫瘍の大きさはスマートフォンくらい。

４、５カ月の入院で、「どうして癌になったのだろう？何が悪かったのかな？」と、たくさん調べました。

お酒を飲みすぎたり、たばこを吸いすぎたりするタイプではなかったので、「食べ過ぎかな？」くらいしか心当たりがありませんでした。

どんどん調べていくうちに体も心も「食」から作られていることに気づきます。

闘病生活で立ち止まることができ、自身の心、身体と向き合う事ができました。

「人」を「良くする」と書いた文字が「食」です。

質の良い食を選ぶことで、体と心をメンテナンスすることができるのです。
質が良いとは、ミネラルがバランスよく豊富に含まれている事です。

ミネラルは、細胞の動きをサポートしたり、骨や歯のもとになります。
また、体に良くないものを浄化・分解する作用があります。身体には欠かせないものです。

食べることはどんな人も日常で行うこと。
そして、食は楽しむものでもあり、命と向き合うものでもあります。

ミネラルがバランスよく豊富で安全な食を人々に届けていきたいと思うようになったきっかけです。

闘病生活から復帰後、肉の加工品移動販売を続けていましたが、視点が変わっていた私は、お客さんの中にも同じように「安心安全な食を探している人」がいることに気づきました。

私と同じ道を歩む人を救うためにも、日本の食を古より続く食に還していく。
そんな目標を持ち、今を生きています。

加工食品診断士としての知恵を活かし、安心、安全、美味しい豚肉や食品づくりに精進しています。

「食を大切にする国・日本を作っていきたい」大きな志はここにあります。

食を大切にできる＝命を大切にできる＝自分を大切にできる日本人が増えることに繋がると思っています。

食を大切にするというのは「残さず食べよう」ということ。

食（食べ物）は食べてくれる相手を選べないから、
私たちが残さず食べることで、お役目を全うできるという考えです。

自然界なら、自分が食べるものだけ、必要なものだけ口にして、あとは土に還り、また新しい命の源になります。命は繋がっていて、人間も動物も植物もみんな一緒なのに、いつの間にか人間は食物連鎖の頂点にたち、自然な循環を止めてしまっているように感じます。

残さず頂く、目の前のものを大切にすること。

それができれば、自分ではなかなか目視することのできない「自分」という存在も大切にできるようになると思っています。

熊本地震復興
金豚海おまかせ1kgセット(冷凍)
＊支援金より子供食堂へ¥1,000分寄付させて頂きます。

モモ、バラ、ロース等の部位を200gの真空冷凍個包装にて5パック(1kg)送らせて頂きます。
価格　¥10,000(税込、送料込)
11月初旬より配送。

必要のない物を体外に出す”デトックス。
身体が健康になる”栄養”を得る事。
これを農作物、お魚、お肉等、本来の”食”からできることが自然体ではないか？

そうして生まれたのが【金豚海】です。

「金豚海」を育てるには、餌や特殊な水、特殊なミネラル等それぞれ大変コストがかかります。
それだからこそ、大量に育てられず今現在は大変希少価値の高い豚肉です。

そして、私のもう一つのやりたいことに、「子ども食堂」があります。

子どもが健やかに育っていけるように、安心安全な食を供したい。そのための命を育む場が、子ども食堂です。リターンを購入していただければ、皆様も子どもの食育に寄与したことになります。

一人一人のご支援が、子どもの安心安全な食の環境を作ることになるのです。

他にも、私の安心安全な「食の知識」を皆様にお届けできるような、リターンも各種ご用意しました。

絶対に後悔させないものになってますので、こちらも是非ご検討いただければと思います。

ここまで読んでいただき、ありがとうございます。

繰り返しますが、熊本は今、震災の復興最中です。
多くの被害もありました。
このタイミングでクラファンを行い、熊本が産んだ、安心安全な豚肉を皆様に届けられることは、熊本復興の一助になると信じています。

元気な熊本を、安心安全な豚肉を通じて、皆様にお届けします！！
一人一人のご支援が、きっと、元気な熊本を復活させてくれるはずです！！

食をなくして、人は生きていけません。
人の身体を作るのは紛れもなく、食です。
そして、食は身体を作るだけでなく、「心」も作ると、私は考えています。

心と身体は繋がっていますので、どちらか一方だけ良くてもダメなのです。

私の提供する金豚海は、身体の健康だけでなく、食べた人が笑顔になる、優しく健やかな心をも育てているブランドだと確信しています。

まずは、一度、食べてみてください。
きっと、いつもの豚肉とは違う、味と感動を覚えていただけるはずです。

金豚海が一人でも多くの方に届きますように、熊本がかつての元気を取り戻すように、全力でクラファンを頑張って参ります。